¿Cuáles son los diferentes tipos de congeladores? En los escenarios industriales y de vida actuales, los equipos de congelación desempeñan un papel vital, especialmente para fábricas y empresas. Los diferentes tipos de congeladores satisfacen diversas necesidades. A continuación, presentaré en detalle varios tipos comunes de congeladores.
Este es un tipo común en varias tiendas minoristas de alimentos, supermercados y pequeñas empresas de catering. Adopta un diseño vertical y la puerta suele ser de una o dos aberturas, lo que resulta conveniente para el acceso frecuente a los artículos.
Para la cafetería de empleados y el área de exhibición de productos de las empresas de fábrica, puede exhibir claramente los alimentos congelados, ayudar a los empleados a encontrar rápidamente los ingredientes que necesitan y también facilitar la exhibición de productos terminados congelados a los clientes visitantes.
Los estantes de almacenamiento internos de múltiples capas se pueden ajustar de manera flexible para adaptarse a envases de diferentes especificaciones, desde albóndigas congeladas rápidamente hasta cajas enteras de helado.
Se caracteriza por su gran volumen y su gran capacidad de congelación. Este tipo de congelador es especialmente popular entre las fábricas de procesamiento de carne y las empresas mayoristas de mariscos.
Su apertura es superior, por lo que el aire frío no se disipa fácilmente y el efecto de conservación del calor es excelente. Puede mantener un ambiente de baja temperatura durante mucho tiempo para garantizar la frescura de la carne y los mariscos.
Después de comprar materias primas a granel, la fábrica puede colocar directamente una gran cantidad de carne de res o cerdo sin cortar, o una caja entera de camarones frescos, etc., sin demasiado desmontaje y empaque, lo que ahorra en gran medida el tiempo de preprocesamiento y reduce el riesgo de pérdida de alimentos.
¿Cuáles son los diferentes tipos de congeladores? En las grandes fábricas de procesamiento de alimentos, como las líneas de producción de albóndigas y papas fritas congeladas rápidamente, los congeladores en espiral son la "fuerza principal de la congelación rápida". Tienen una cinta transportadora en espiral que gira continuamente en su interior y los alimentos se colocan uniformemente sobre la cinta y pasan lentamente por el conducto de aire de baja temperatura.
Su ventaja radica en su altísima eficiencia de congelación, que puede reducir rápidamente la temperatura central de los alimentos a menos diez grados o incluso menos, conservando la nutrición y el sabor de los alimentos.
El tiempo de congelación se puede controlar con precisión de acuerdo con la velocidad de la línea de producción, y el ritmo de producción ininterrumpido y a gran escala de la fábrica se puede adaptar para garantizar que el producto se pueda congelar y envasar en el menor tiempo posible y comercializar.
Se trata de un "dispositivo de congelación de línea de producción" diseñado específicamente para el proceso de producción de alta velocidad de la fábrica. Su aspecto se asemeja al de un "túnel de frío" largo. Los productos se colocan en una cinta transportadora y se transportan rápidamente a través de la zona de baja temperatura. Es ideal para fábricas que se dedican al procesamiento de verduras y al preenfriado de productos horneados.
Una vez cosechadas las hortalizas, es necesario conservar su frescura rápidamente. Tras lavarlas y clasificarlas, pasan al túnel de congelación rápida, donde se pueden congelar en tan solo unos minutos para mantener su color y valor nutricional.
Las panaderías también utilizan este equipo para enfriar rápidamente el pan y los pasteles recién horneados. Esto evita que el calor residual provoque la degradación del producto, garantiza una calidad constante del producto y satisface la demanda del mercado de alimentos frescos congelados.
Ya sea para cumplir con las operaciones diarias o para ayudar a la producción a gran escala, los diferentes tipos de congeladores tienen sus propios poderes mágicos, escoltando los eslabones de la cadena de frío de fábricas y empresas y promoviendo el vigoroso desarrollo de varias industrias.
