Antecedentes del cliente
El grupo del cliente saudí es una empresa líder en el procesamiento de frutas y verduras en Oriente Medio, con 30 años de experiencia en exportación. Ante el aumento de la demanda mundial de frutas ultracongeladas de alta calidad, existe una necesidad urgente de modernizar las líneas de producción para ampliar la capacidad de producción de productos de alto valor añadido, como mangos, dátiles y frutos rojos, cumpliendo a la vez con los estrictos estándares de los mercados de la UE y Norteamérica.
Puntos débiles del cliente
- Desafíos del entorno de alta temperatura: la temperatura de verano de Arabia Saudita supera los 50 °C y los equipos tradicionales de congelación rápida tienen un alto consumo de energía y una estabilidad deficiente;
- Requisitos de calidad mejorados: Se debe implementar la tecnología IQF (congelación rápida individual) para conservar la integridad y el contenido nutricional de la fruta;
- Cuello de botella en la productividad: La línea de producción existente tiene una capacidad de procesamiento de sólo 2 toneladas por hora, lo que no puede satisfacer los grandes pedidos procedentes de Europa y Estados Unidos;
- Umbral de certificación: Debe cumplir con los sistemas de certificación HACCP, ISO22000 y Halal Islámico.
Nuestra solución
Entrega personalizada de la línea de producción IQF "Extreme Freezing Star" para clientes saudíes. Sus principales ventajas incluyen:
✅ Tecnología de congelación rápida a temperatura ultrabaja
- Utilizando un túnel de congelación rápida en espiral de -45 °C, la temperatura central de la pulpa se congela en 5 minutos y la tasa de retención de vitaminas supera el 95 %;
- Diseño de enfriamiento de aire patentado, el consumo de energía en entornos de alta temperatura es un 40% menor que el de los equipos tradicionales.
✅ Producción flexible inteligente
- La estructura modular admite la producción mixta de frutas de diferentes tamaños como mangos y dátiles, con un tiempo de conmutación <15 minutos;
- La capacidad de producción aumentó a 8 toneladas/hora y la capacidad de procesamiento diaria alcanzó las 200 toneladas.
✅ Sistema de control de calidad de proceso completo
- Sistema de clasificación visual con IA integrado, tasa de precisión de eliminación de defectos del 99,7 %;
- Los datos de producción se cargan en la nube en tiempo real, de conformidad con las regulaciones de trazabilidad de la UE.
✅ Servicio localizado
- Un equipo de ingenieros árabes está destinado a completar la instalación y la puesta en servicio;
- Proporcionar un “Plan de Garantía Climática del Desierto” de 3 años, y se fortalecen los componentes clave para soportar altas temperaturas.
Resultados de la implementación
▷ Retorno de la inversión en 6 meses, el volumen de pedidos de exportación aumentó en un 220%;
▷ La tasa de daños al producto se redujo del 4,8% al 0,5% y ganó el premio al "Mejor Proveedor del Año" del minorista británico Tesco;
▷ Se convirtió en la primera empresa de frutas congeladas rápidamente en Arabia Saudita en obtener la certificación BRCGS AA+;
▷ Evaluación del cliente: "Esta línea de producción nos permitió conseguir un pedido de 50 millones de dólares en la Feria de Alimentos de Dubái. ¡La tecnología china ha redefinido el estándar de la fruta congelada en Oriente Medio!" —— Director ejecutivo Ahmed Al-Mansoori
¿Por qué elegirnos?
Como socio estratégico de gigantes de la alimentación en más de 40 países, dominamos a fondo los desafíos de la tecnología de congelación rápida en climas tropicales y ofrecemos una solución integral para la línea de producción de congelación rápida de frutas en el extranjero, desde el equipamiento hasta la certificación. ¡La próxima historia de éxito espera ser escrita por usted!
