Proceso de producción principal: Elaboración de masa → Elaboración de envoltorios para rollitos de primavera → Preparación del relleno → Plegado y formado → Congelación rápida → Envasado y almacenamiento
La línea de producción de rollitos de primavera congelados rápidamente está especialmente diseñada para la congelación rápida. Desde la preparación de los ingredientes hasta el envasado final de los rollitos de primavera congelados, cada eslabón garantiza una producción de rollitos de primavera de alta calidad de manera precisa y eficiente. Nuestra tecnología de congelación rápida puede conservar la frescura y el sabor de los rollitos de primavera y es adecuada para la producción de todos los tamaños.
Coloque la harina, la sal y los demás aditivos en un recipiente mezclador y mézclelos en seco para distribuir los ingredientes de manera uniforme. Luego, agregue lentamente el agua y encienda el dispositivo mezclador a velocidad media a baja. La masa mezclada debe dejarse reposar un rato y luego filtrarse a través de una malla fina para que la envoltura del rollo primavera quede más delicada y suave.
Coloque las materias primas en una mezcladora en una proporción determinada y revuélvalas hasta obtener una masa uniforme. Utilice un equipo automatizado para formar una fina capa de rollito de primavera. Coloque la capa de rollito de primavera formada de manera que el tamaño y la forma de la capa de rollito de primavera cumplan con los estándares de producción de la línea de producción de rollitos de primavera congelados.
Elija verduras frescas, carnes e ingredientes adicionales de alta calidad que cumplan con los estándares requeridos. Combínelos y mézclelos en una proporción y receta específicas, e incorpore condimentos para garantizar un sabor uniforme en todo el relleno.
Lo más importante de la línea de producción de rollitos de primavera congelados rápidamente es el moldeado. Coloque la capa de rollito de primavera preparada en la cinta transportadora y utilice un equipo automatizado para colocar de manera uniforme la cantidad adecuada de relleno sobre la capa de rollito de primavera. Utilice dispositivos mecánicos o mano de obra para doblar o enrollar la capa de rollito de primavera y envolver el relleno en ella.
Coloque el rollo primavera formado en el equipo de congelación rápida, reduzca la temperatura central del rollo primavera a menos de -18 ℃ en muy poco tiempo y congele el rollo primavera rápidamente para mantener la frescura y el sabor del mismo.
Embalaje de los rollitos de primavera congelados, utilizando materiales de embalaje y métodos de embalaje adecuados para garantizar que los rollitos de primavera producidos por la línea de producción de rollitos de primavera congelados no se contaminen ni se dañen durante el almacenamiento y el transporte.
