La línea de producción de tartas de huevo congeladas es una solución para el procesamiento de tartas de huevo congeladas, que involucra la producción de tartas de huevo, tecnología de procesamiento y equipos relacionados. Integra automatización, alta eficiencia, seguridad alimentaria y control de calidad, con el objetivo de mejorar la eficiencia de producción, reducir costos y satisfacer la demanda del mercado de tartas de huevo de alta calidad.
Mezcle las materias primas en la masa según la proporción y colóquela en el equipo de refrigeración para que la mantequilla se distribuya de manera más uniforme en la masa. Luego, estire la masa y colóquela en el molde automático para tarta de huevo para darle forma.
En la solución para procesar tartaletas de huevo congeladas, la base de tartaleta formada debe hornearse previamente para su posterior procesamiento. Coloque el molde con la base de tartaleta en la bandeja para hornear y hornéelo previamente. Este paso puede darle forma a la base de tartaleta y la superficie tendrá un color amarillo dorado claro.
Casca los huevos en un recipiente para mezclar, agrega el azúcar fina, la leche, la crema batida y otros ingredientes principales para mezclar, y filtra el líquido de la tarta de huevo mezclado a través de un filtro fino para que el líquido de la tarta de huevo sea más delicado y suave.
Coloque la corteza de tarta previamente horneada en la mesa de operaciones, use el equipo de inyección de líquido especial en la solución de procesamiento de tarta de huevo congelada para inyectar con cuidado el líquido de tarta de huevo filtrado en la corteza de tarta y luego hornee la tarta de huevo inyectada.
Después de sacar las tartas de huevo horneadas del horno, se colocan en una rejilla de secado para que se enfríen naturalmente a temperatura ambiente. Al colocar las tartas de huevo enfriadas en el equipo de congelación rápida, se puede reducir rápidamente la temperatura de las tartas de huevo, congelarlas en poco tiempo y, por lo tanto, mantener su forma, sabor y nutrientes durante mucho tiempo.
El último paso de la línea de producción de tartaletas de huevo congeladas es el envasado. Asegúrese de que el envasado de las tartaletas de huevo congeladas rápidamente se realice con materiales adecuados. Es imprescindible realizar el envasado en un entorno limpio y fresco, y asegurarse de que los paquetes estén bien sellados para evitar la entrada de aire.
