Línea de Ensaladas Congeladas Rápidamente: Congelación de Alta Eficiencia

La Línea de Ensaladas de Congelación Rápida es un sistema de procesamiento automatizado diseñado para ensaladas de frutas y verduras. La línea de producción completa incluye corte, limpieza, escaldado, enfriamiento, congelación rápida, envasado y otros módulos funcionales. Está fabricada en acero inoxidable SUS304 y se caracteriza por su alta automatización, bajo consumo energético y fácil limpieza.

Flujo de proceso de la línea de ensaladas congeladas rápidamente:

Elevación de materia prima → limpieza y pelado → corte y clasificación → escaldado y matanza → enfriamiento → deshidratación por vibración → congelación fluidizada → envasado (opcional)

Características principales del congelador de túnel de congelación rápida individual

• Rendimiento de congelación eficiente: rango de temperatura: -35 °C ~ -40 °C (ajustable); tiempo de congelación: 5 ~ 30 minutos (ajustable según el espesor del producto y la conductividad térmica); capacidad de congelación: 300 kg/h ~ 5000 kg/h (personalizable)
• Sistema avanzado de flujo de aire: Múltiples salidas de aire suministran aire uniformemente para garantizar que el aire frío penetre en la capa del producto y evitar la congelación local desigual. La velocidad del viento se puede ajustar para adaptarse a las diferentes características del producto.
• Diseño de estructura modular: El acero inoxidable cumple con las normas de higiene alimentaria (304/316L), es resistente a la corrosión y fácil de limpiar. La capa de aislamiento segmentada reduce la pérdida de frío y el consumo de energía. La longitud del túnel se puede ajustar con flexibilidad según la capacidad de producción.
• Control automático: Monitoreo en tiempo real de la temperatura, la velocidad del viento, la velocidad del transportador y otros parámetros. Con un sistema de autodetección de fallas, puede generar alarmas y avisos automáticos para reducir el tiempo de inactividad.

La línea de producción de ensaladas ultracongeladas está diseñada para satisfacer las necesidades del procesamiento de alimentos moderno y garantizar una producción eficiente, precisa y estable de ensaladas congeladas. Este sistema totalmente automático combina tecnología de congelación avanzada con procedimientos operativos optimizados para garantizar una excelente calidad del producto y una mayor vida útil.

Características y ventajas principales de la línea de ensaladas congeladas rápidamente

1: Tecnología IQF (congelación rápida individual) de alta velocidad:

• La congelación rápida puede mantener la textura, el color y el valor nutricional de la ensalada.
• La congelación uniforme evita la aglomeración y garantiza la integridad de la pieza de ensalada.

2: Procesamiento automatizado para minimizar la intervención humana

• La alimentación continua, el corte, el escaldado (opcional) y la congelación reducen eficazmente los costos laborales.
• Control programable para garantizar una salida estable y calidad del producto.

3: Diseño higiénico y fácil de limpiar

• La construcción de acero inoxidable cumple con los estándares de seguridad alimentaria.
• Los componentes fácilmente desmontables simplifican los procesos de saneamiento y mantenimiento.

4: Configuración personalizable para una amplia gama de productos

• Parámetros ajustables (tiempo de congelación, temperatura, velocidad del transportador) para diferentes tipos de vegetales.
• Escalable para producción de lotes pequeños a grandes (500 kg/h a 5000 kg/h).