Máquina para lavar y pelar patatas en venta

Una lavadora y peladora de patatas es un equipo de procesamiento de alimentos industrial diseñado para automatizar el procesamiento de patatas (y otras hortalizas de raíz), mejorando significativamente la eficiencia del procesamiento posterior.

Función principal

• Lavado: La función principal es eliminar la suciedad, la arena, la tierra, las piedras y otros contaminantes superficiales de la piel de la papa. Esto es crucial para la higiene y para evitar daños al equipo de procesamiento posterior.
• Pelado: La función secundaria es moler o quitar eficientemente la piel exterior (pericarpio) de las patatas minimizando la pérdida de pulpa comestible.
• Limpieza y transporte: La mayoría de las máquinas también incluyen un sistema para enjuagar la cáscara suelta y la suciedad y transportar las patatas limpias a la siguiente etapa de la línea de producción.

Cómo funciona: En lugar de una superficie áspera y abrasiva, un tambor o mecanismo interno está revestido con cientos de cepillos de nailon o plástico resistentes y duraderos. Estos cepillos frotan la superficie de las patatas para eliminar la cáscara.

Proceso: El proceso es similar al de un molinillo y pelador, pero utiliza cepillos para fregar. También se utiliza un enjuague continuo con agua pulverizada. Ideal para: Procesamiento industrial a gran escala, patatas delicadas y aplicaciones que requieren una pérdida mínima de pulpa y una superficie lisa y pulida (por ejemplo, patatas prepeladas y envasadas o patatas fritas congeladas de alta calidad). Estos peladores suelen tener una baja pérdida de pulpa.

Beneficios clave

• Eficiencia: Se pueden procesar cientos de kilogramos de patatas por hora, superando ampliamente el trabajo manual.
• Consistencia: Todas las patatas se pelan uniformemente, lo que es difícil de conseguir a mano.
• Ahorro de mano de obra: la mano de obra necesaria para el trabajo de preparación se reduce significativamente, lo que disminuye los costos operativos.
• Más higiénico: el sistema cerrado y la pulverización continua de agua garantizan una limpieza profunda, cumpliendo con los estándares modernos de seguridad alimentaria.
• Reducción de residuos: Las máquinas modernas están diseñadas para minimizar la eliminación de pulpa comestible, aumentando así el rendimiento general y la rentabilidad.
• Ahorro de agua: Muchos modelos están diseñados con agua reciclada y filtrada, lo que reduce el uso general de agua.

Aplicaciones comunes

Las lavadoras y peladoras de patatas no se limitan a las patatas; se pueden utilizar en una variedad de frutas y verduras, entre ellas:

Hortalizas de raíz: patatas, zanahorias, jengibre, batatas, remolachas, nabos.

Otros productos agrícolas: yuca, rábano, cebollas (peladas), raíces de loto.