Peladora de ajo profesional para fábrica

La peladora de ajos profesional es un sistema industrial automatizado de alta capacidad, diseñado para pelar eficientemente los dientes de ajo. Es escalable para satisfacer las necesidades de plantas de procesamiento de alimentos, cocinas grandes e instalaciones de dosificación.

Características y componentes clave

• Tolva de alta capacidad: La tolva de carga de gran tamaño puede suministrar continuamente cientos de kilogramos de dientes de ajo por hora.
• Cámara de pelado: El corazón de la máquina, generalmente construida de acero inoxidable de grado alimenticio. Esta cámara utiliza un método especializado para pelar los dientes de ajo sin dañarlos.
• Presión y velocidad ajustables: La configuración de la máquina se puede ajustar según el tamaño, la variedad y la frescura del ajo para optimizar la velocidad de pelado y minimizar el desperdicio.
• Durable y sanitario: construida completamente en acero inoxidable, la máquina soporta un funcionamiento riguroso y continuo y es fácil de limpiar y desinfectar, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria.

Aplicaciones objetivo:

Plantas de procesamiento de ajo: Para producir ajo pelado para envasado minorista fresco, ajo congelado o como materia prima para un procesamiento posterior.

Fabricación de alimentos: Fábricas que producen puré de ajo, puré de ajo, ajo picado, ajo en polvo, aceite de ajo y salsas.

Exportadores de productos frescos: Empresas que procesan y exportan ajo pre-pelado a los mercados internacionales.

Cómo funciona

• Carga: Los dientes de ajo a granel se vierten en la tolva.
• Pelado: Se utiliza un método de pelado especializado para quitar la piel de los dientes de ajo sin magullar ni aplastar la delicada pulpa.
• Separación: La mezcla de dientes y pieles pelados entra en la etapa de separación. Un soplador de alta potencia expulsa las pieles más ligeras del ajo hacia una bolsa o contenedor de recolección, mientras que los dientes pelados, más pesados, caen sobre una cinta transportadora o directamente a un contenedor de recolección.
• Clasificación (opcional): algunos modelos avanzados cuentan con una pantalla vibratoria para garantizar aún más la eliminación de pequeños trozos de piel de ajo y clasificar los dientes de tamaño insuficiente o dañados.

Principales ventajas para el uso en fábrica

• Eficiencia extrema: reemplaza a docenas de trabajadores, lo que reduce significativamente los costos laborales y los gastos generales.
• Alto rendimiento y velocidad: procesa continuamente grandes cantidades de ajo, lo que garantiza un suministro constante para el procesamiento posterior (picado, rebanado y triturado).
• Higiene mejorada: El sistema automatizado y cerrado minimiza el contacto humano con el producto, reduciendo el riesgo de contaminación y mejorando la seguridad alimentaria general.
• Daños reducidos al producto: el método de pelado suave mantiene la integridad de los dientes, lo que aumenta el rendimiento y reduce el desperdicio en comparación con el pelado manual o las máquinas de gama baja.