Marca: GELGOOG
Modelo: GG-CJX5000
Dirección: China
Producción: 6000-7000 piezas/hora
Introducción a la máquina para hacer lumpia congelada rápidamenteEstas máquinas están especialmente diseñadas para la producción y congelación eficiente de lumpias, que pueden realizar tecnología de congelación rápida y garantizar el sabor.
1: Unidad para la preparación de masa y envoltorios: Esta unidad está diseñada para mezclar con precisión la harina, el agua y los ingredientes adicionales para crear una masa consistente y suave. La batidora permite realizar ajustes en la configuración para controlar la textura y la uniformidad de la masa, lo cual es crucial para elaborar envoltorios de lumpia de alta calidad.
2: Sistema para dispensar relleno: El dispensador de relleno de lumpia está diseñado para dosificar y dosificar con precisión una variedad de rellenos,
Incluye carne picada, verduras y condimentos. Emplea un mecanismo de barrena y boquilla para garantizar que cada envoltorio reciba la cantidad correcta de relleno.
3: Unidad de formación y sellado de lumpias: En la máquina automática de lumpias congeladas, después de dispensar los rellenos, la unidad de formación dobla y sella las lumpias. Se utiliza un brazo robótico o un rodillo para darles la forma tradicional alargada o triangular a las lumpias. El proceso de sellado se controla estrictamente para garantizar que los rellenos permanezcan en el interior durante el proceso de cocción y congelación.
4: Túnel de congelación rápida: El túnel de congelación rápida emplea una combinación de circulación de aire frío y, en ocasiones, nitrógeno líquido para congelar instantáneamente la lumpia. Este método de congelación rápida ayuda a mantener el sabor, la textura y el contenido nutricional de la lumpia al reducir la formación de grandes cristales de hielo.
1: Opciones de personalización: El tamaño y la forma de las lumpias, así como el tipo de relleno y embalaje, se pueden personalizar con las máquinas de Gelgoog. Para las empresas que desean ofrecer una variedad de productos o dirigirse a diferentes grupos de clientes, esta flexibilidad es muy beneficiosa.
2: Calidad constante del producto: cada lumpia tiene un tamaño, una forma y un sabor constantes gracias al control preciso de los ingredientes, los niveles de relleno y el proceso de formación. La textura y el sabor de cada producto también se mantienen gracias al rápido proceso de congelación.
3: Mayor vida útil y seguridad alimentaria: el crecimiento de microorganismos y enzimas que pueden causar el deterioro se inhibe mediante la congelación rápida en la máquina de lumpias congeladas rápidamente. La máquina también ayuda a extender la vida útil del producto al reducir rápidamente la temperatura de las lumpias.
4: Operación continua: Se puede lograr una producción ininterrumpida. Siempre que se cuente con el suministro de materia prima y el mantenimiento adecuado, la máquina puede funcionar de manera continua, lo que mejora en gran medida la utilización del tiempo de producción y garantiza un suministro estable de producto.
