Máquina para congelar melocotones para la industria alimentaria

Maquina para congelar melocotones

Es un dispositivo utilizado especialmente para procesar duraznos frescos en productos de durazno congelados, garantizando que los duraznos retengan sus nutrientes en la mayor medida posible durante el proceso de congelación.

Tipos de máquinas para congelar melocotones

Congelador rápido con nitrógeno líquido: el nitrógeno líquido se puede rociar uniformemente alrededor de los duraznos a través de tuberías y boquillas. Cuando los duraznos ingresan a la cámara de congelación rápida, el nitrógeno líquido se vaporiza rápidamente, absorbe una gran cantidad de calor y hace que la temperatura de los duraznos baje bruscamente.

La cantidad de nitrógeno líquido que se rocía se determina en función del peso de los melocotones y del tamaño de la cámara de congelación rápida. El tiempo de permanencia de los melocotones en la cámara de congelación rápida es corto, normalmente de 3 a 10 minutos, dependiendo del tamaño y la cantidad de los melocotones.

Congelador rápido en espiral: La temperatura del aire dentro del congelador rápido se reduce a aproximadamente -30 ℃ mediante componentes como compresores, condensadores y evaporadores. Los melocotones se colocan en una cinta transportadora en espiral, que gira lentamente y se eleva a una determinada velocidad.

En el congelador rápido en espiral, las diferentes máquinas para congelar melocotones a la venta también tienen diferencias. Por lo general, el tiempo de permanencia de los melocotones es relativamente largo. El grado de congelación de los melocotones se puede controlar ajustando la velocidad de la cinta transportadora y la velocidad de circulación del aire frío.

Congelador rápido fluidizado: el aire frío se envía a la parte inferior de la cama a través del ventilador y fluye hacia arriba de manera uniforme a través de la placa permeable al aire. Los duraznos se colocan en la placa permeable al aire. Cuando el caudal de aire frío alcanza un cierto nivel, los duraznos son elevados por la corriente de aire para formar un estado fluidizado.

La temperatura del aire frío suele estar entre -30 ℃ y -40 ℃, y el caudal se ajusta en función del tamaño y el peso de los melocotones. En este estado, los melocotones están en pleno contacto con el aire frío y la eficiencia de intercambio de calor es extremadamente alta.

Ventajas de la máquina para congelar melocotones a la venta

Conservación eficaz: Utilizando métodos de congelación sofisticados, los duraznos se pueden congelar rápidamente, evitando así la pérdida de nutrientes y los cambios en el sabor, preservando su sabor original y asegurando que la calidad y el sabor de los duraznos permanezcan excelentes después de la descongelación.

Higiene y seguridad: El equipo está construido en acero inoxidable apto para uso alimentario, fácil de limpiar y desinfectar, cumpliendo con los más estrictos estándares de higiene alimentaria. Además, el funcionamiento cerrado y automatizado del equipo durante el proceso de producción minimiza el riesgo de contacto manual con los alimentos, garantizando así la seguridad y limpieza del producto.

Calidad estable: La máquina para congelar duraznos tiene un control preciso de temperatura y tiempo y un rendimiento operativo estable, de modo que la calidad y la calidad de cada lote de duraznos congelados pueden ser constantes.

Fuerte confiabilidad: El equipo adopta componentes de alta calidad y tecnología de fabricación avanzada, con alta confiabilidad y estabilidad, reduciendo la incidencia de fallas del equipo y asegurando la continuidad y estabilidad de la producción.