Máquina de congelación de mango tipo túnel IQF

El congelador de mango IQF tipo túnel es un equipo de congelación rápida de una sola unidad eficiente, que se utiliza ampliamente en la industria de procesamiento de alimentos, especialmente adecuado para la congelación de frutas como el mango.

Principio de funcionamiento del mango IQF

• Ciclo de refrigeración: Tras la compresión, condensación, estrangulación y descompresión, el refrigerante se vaporiza en el evaporador para absorber calor y enfriar el aire circundante. El ventilador circula el aire frío en el túnel, permitiendo que el mango y otros alimentos se enfríen y congelen rápidamente al pasar por él.
• Diseño de flujo de aire: Gracias a los principios aerodinámicos y al control preciso del flujo de aire, este se distribuye uniformemente a todos los productos para garantizar una congelación rápida y uniforme. Este diseño no solo minimiza la deshidratación y la congelación del producto, sino que también ayuda a mantener su calidad y apariencia natural.

Características del equipo de mango IQF tipo túnel

• Congelación eficiente: Tiempo de congelación corto, con convección de aire, buen resultado, tiempo de congelación de tan solo 7 a 15 minutos. Ideal para producción continua a gran escala.
• Diseño sanitario: Estructura de acero inoxidable totalmente soldada, motor de ventilador externo, suelo inclinado antideslizante y drenaje eficaz. El sistema de limpieza in situ (CIP) circulante proporciona una limpieza repetible de todo el túnel y una etapa de pasteurización opcional para lograr los más altos estándares de higiene.
• Protección del producto: Gracias a su diseño aerodinámico optimizado, se reduce eficazmente la deshidratación del producto y se previene la formación de escarcha en el congelador. La suave tecnología de fluidización asistida mecánicamente agita y separa continuamente el producto a medida que pasa por el túnel, garantizando un funcionamiento suave.

Ámbito de aplicación

Los congeladores IQF de túnel son adecuados para una variedad de alimentos, como frutas (incluidos los mangos), verduras, mariscos, carne, etc. Para frutas como los mangos, se puede mantener su forma, color, sabor y gusto para facilitar su almacenamiento y transporte.

Servicio posventa y soporte para congeladores IQF de túnel

• Capacitación y orientación: Una vez instalado el equipo, se proporcionará al operador orientación y capacitación gratuitas para que pueda dominar el método de operación del equipo y realizar el mantenimiento general.
• Garantía y mantenimiento a largo plazo: Ofrecemos un año de garantía gratuita para el producto y mantenimiento de por vida para el producto.
• Soporte técnico: Brindamos asesoría técnica, etc., y podemos controlar el sistema a través de la interfaz hombre-máquina + programa automático PLC, que es fácil de aprender, intuitivo y confiable.

Resumen

El congelador de túnel IQF es un equipo de congelación ideal para la industria de procesamiento de alimentos por su alta eficiencia, higiene y delicadeza.

El tiempo de congelación rápida es corto, generalmente de 30 minutos, lo que reduce la deshidratación y la pérdida de sequedad de las rebanadas de mango y mejora la calidad del alimento congelado. Además, el equipo también ofrece las ventajas de bajo consumo de energía, bajos costos operativos y fácil limpieza y mantenimiento.

No solo puede congelar rápidamente mangos y otros alimentos, sino que también mantiene su calidad y apariencia para satisfacer las necesidades de producción a gran escala.